墾丁凱撒攜手「四葉乳業」推「雪國x南島」冰火甜點季 11款乳香系甜點與三層英式下午茶限定登場

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【記者吉雄世綜合報導】北海道美味鮮乳甜點來襲！墾丁凱撒大飯店再度攜手北海道頂級鮮乳品牌「四葉乳業」合作，即日起至2026年9月30日於發現西餐廳推出「雪國x南島」冰火甜點季主題企劃，由凱撒西點主廚張志宏親自操刀，以100%北海道乳源為核心，結合熱帶水果與南島食材元素，推出全新11款甜點及大廳酒吧英式下午茶，邀請旅人不用飛往日本，也能在國境之南品嚐到最香醇的雪國滋味。活動詳情可至墾丁凱撒大飯店官網查詢：https://kenting.caesarpark.com.tw/

日本鮮乳以香濃、高品質著稱，因此不少旅日國人都會買來品嚐，尤以道東地區的「十勝」更是乳製品美食天堂。而看準市場對品質與多元風味的期待，墾丁凱撒西點主廚張志宏攜手「四葉乳業」合作，以產地直送的四葉特選鮮乳、十勝鮮奶油、乳脂起司等做為甜點基底，巧妙揉合芒果、百香果、鳳梨、柚子等熱帶水果，設計出11款兼具濃醇乳香與清爽口感的甜點。其中包括以果酸平衡乳香的「檸檬苲派」、融合莓果與乳酪層次的「草莓櫻桃乳酪」，以及以芒果、柚子與洋梨交織果香的「芒柚洋梨」，讓乳香與果香在不同甜點形式中相互襯托，提供饕客從清爽到濃郁的完整味蕾體驗。

飯店更將甜點企劃從自助餐檯延伸至愜意的午後時光，大廳酒吧同步推出呼應「雪國×南島」主題的三層英式下午茶，每套售價1,180元+10%起，含4款鹹點、4款甜點與2杯飲品，鹹點如「司康」、「培根鹹派」、「菌菇塔」與「鮑魚軟法」，呈現細緻不厚重的鹹香層次；甜點則延續北海道乳源基調，搭配果香元素，推出「紅寶石巧克力夾心」、「焦糖慕斯」、「開心果莓果花圈泡芙」與「哈荔椰」，讓旅人在舒適空間中，細品由雪國乳香鋪陳出的午後風景。