鳥松戶政與NGO團體合作尊重臺越飲食異文化

Post Views: 214

Read Time:14 Second

【記者吉雄世/高雄報導】新住民姐妹千里迢迢遠嫁來到台灣，初期的不適應台灣風俗習慣、語言不通，而夫家也沒機會了解新住民姐妹家鄉文化，雙方都容易引起沒有必要的誤會；而文化不同飲食也不同，『飲食往往害苦了許多遊鄉人而超乎大家的想像』，例如：越南吃什麼都離不開越南魚露醬汁而台灣則是醬油。越南認為榴槤超香超甜蜜，但大部份台灣人認為超臭。『越南魚露與臭豆腐』哪一個比較臭? 『台灣臭豆腐』裡有一個臭字，台灣人卻認為它是香的；外國人在還沒品嘗臭豆腐之前肯定會先被它的『臭味』給嚇跑。
鳥松戶所聯合鳥松區公所、大樹區公所及高雄市新住民文創藝能協會，於母親節前一個周日邀請新住民姐妹及其家人一起參與同歡，透過飲食當媒介來了解與認識新住民在台初期適應期間的酸苦談，協助初到異鄉的新住民更快融入生活。從越南春捲DIY料理來體會『異中求同、同中求異』同理心的重要性，也讓新住民家人對異國文化素養認知與重視、包容，協助新住民在台灣自信生活及自我認同。
課堂中經由戶所主任洪文榮及講師協會理事長陳琳鳳的引導，讓新住民姐妹們分享在台生活因文化差異而產生的趣事及不便，並穿插「線上申辦戶籍登記、人籍合一、性別平等、檔案應用服務」等政策有獎問答，加深與會者的參與感及互動。
高雄市各戶政事務所2023新住民學習課程自4月起陸續開辦，課程及活動完全免費，歡迎新住民朋友們踴躍報名參與。