搶攻萬聖節商機 JR東日本大飯店台北「萌鬼」上桌 下午茶、搞怪甜點齊登場 「月台町」搞怪雙人下午茶、品頌坊小惡魔甜點限時集結　眼球泡芙、木乃伊、幽靈慕斯可愛到捨不得吃

【記者吉雄世綜合報導】搶攻萬聖節餐飲商機，JR東日本大飯店台北即日起至11月15日推出系列限定餐飲，由點心房主廚黃伯欽領軍甜點團隊，以南瓜、芝麻、抹茶、檸檬、黑醋栗及巧克力等食材，結合法式甜點技法與萬聖節元素，將蜘蛛網、木乃伊、幽靈、大眼怪與小惡魔搬上餐桌。大廳酒吧「月台町」推出每套1,480元「萬聖節雙人下午茶」；一樓「品頌坊」同步推出「Trick or Treat！萬聖甜點狂歡季」，以「怪萌」造型搶攻節慶聚會、外帶送禮與社群打卡商機。

「萬聖節雙人下午茶」以黑、橘、紫等萬聖節代表色彩妝點，鹹點「蜘蛛網烤起司肉醬蘑菇」以起司勾勒蜘蛛網。「酥皮香腸木乃伊」用金黃酥皮層層包覆香腸，「火腿墨魚義式炸飯球佐香料血紅醬汁」則以墨色炸飯球搭配鮮紅醬汁，營造強烈視覺對比，另有「南瓜塔」及「魔鬼蛋焦糖核桃」等應景鹹點。

甜點則有「熱帶水果卡士達泡芙」、「黑醋栗香草慕斯」、「巧克力覆盆子慕斯」、「杜拜巧克力塔」、「南瓜起司蛋糕」、「法芙娜泰莓巧克力杯」、「竹炭香柚馬卡龍」、「綜合野莓費南雪」及「竹炭柑橘焙茶司康」等，從莓果酸香、濃郁巧克力，到柑橘與焙茶香氣，兼顧造型巧思與味覺層次。

「品頌坊」萬聖甜點則將「萌鬼」做成可以帶回家的法式甜點。6吋「南瓜派對」1,200元，以南瓜與香料交織溫暖秋香，佐香緹奶油與柳橙果肉，以柑橘酸甜平衡南瓜醇厚滋味。6吋「芝麻墓夜」1,100元，將芝麻融入巴斯克乳酪蛋糕，烤出微焦表層與綿密內餡，再佐芝麻醬脆麵絲，為濃醇芝麻香增添酥脆口感。

單人造型甜點每款240元。「幽森抹茶」以抹茶乳酪慕斯包覆柚子奶油餡，搭配抹茶脆餅，再披上椰香「幽靈」外衣。「檸檬大眼怪」以檸檬餡、檸檬慕斯搭配薑汁果凍與白巧克力脆餅，酸甜中帶著微辛香氣。

「黑岩小惡魔」則在泡芙中填入榛果奶餡，外裹黑巧克力與巧克力餅乾，微苦、酥脆與濃郁榛果香交織，再添上一雙惡魔翅膀，化身萬聖夜「飛天石頭怪」。「紫夜禁果」則以黑醋栗酸香揉合蘋果清甜，披上紫紅外衣，酸甜清爽。

JR東日本大飯店台北表示，今年以「怪萌」為萬聖節甜點主軸，在吸睛造型之外，更透過南瓜、芝麻、抹茶、柚子、莓果與巧克力等秋季風味堆疊產品層次，鎖定閨蜜午茶、親子聚會及節慶外帶需求。萬聖節系列商品即日起供應至11月15日。

圖說1： JR東日本大飯店台北即日起至11月15日推出「萬聖節雙人下午茶」，售價1,480元加一成服務費。(圖/ JR東日本大飯店台北提供)

圖說2：JR東日本大飯店台北的「萬聖節雙人下午茶」將精緻法式甜點及鹹點幻化成蜘蛛網、木乃伊與小怪物，兼具視覺趣味與味覺享受。(圖/ JR東日本大飯店台北提供)

圖說3：飯店一樓「品頌坊」推出「Trick or Treat！萬聖甜點狂歡季」，將幽靈、大眼怪、小惡魔與萬聖節「禁果」等意象化為造型甜點。(圖/ JR東日本大飯店台北提供)

圖說4：「品頌坊」的6吋「南瓜派對」每個1,200元，以南瓜結合香料營造秋日溫暖香氣，加上柳橙果肉的酸甜果香提味]。(圖/ JR東日本大飯店台北提供)

圖說5：「品頌坊」的6吋「芝麻墓夜」每個1,100元，主廚將芝麻融入巴斯克乳酪蛋糕，濃厚芝麻香氣與巴斯克乳酪交織，並以暗黑系外型呼應萬聖節。(圖/ JR東日本大飯店台北提供)

圖說6：「品頌坊」單人甜點「幽森抹茶」每款240元，以抹茶乳酪慕斯為主體，內餡搭配柚子奶油餡與抹茶脆餅。(圖/ JR東日本大飯店台北提供)

圖說7：「品頌坊」單人甜點「檸檬大眼怪」每款240元，則以檸檬餡與檸檬慕斯為主角，加入帶有微辛香氣的薑汁果凍。(圖/ JR東日本大飯店台北提供)

圖說8：「品頌坊」單人甜點「黑岩小惡魔」每款240元，在泡芙中填入榛果奶餡，外層裹上黑巧克力餡與巧克力餅乾，有巧克力微苦與餅乾酥脆口感。(圖/ JR東日本大飯店台北提供)

圖說9：「品頌坊」單人甜點「紫夜禁果」每款240元，以黑醋栗的鮮明酸香結合蘋果清甜果味，帶有酸甜清爽的風味。(圖/ JR東日本大飯店台北提供)