客家委員會客家文化發展中心【2025六堆秋收祭】開幕

【記者吉雄世綜合報導】客家委員會副主任委員邱星崴11月1日代表古秀妃主委前往六堆客家文化園區參加「2025六堆秋收祭」開幕式活動，邱副主委表示，粢粑是客家相當悠久的米食文化，六堆同時是臺灣最早的客家庄，透過「千人共下打粢粑」的活動，展現六堆客庄遠源流長的發展並突顯「煞猛打拚」的客家精神!

邱副主委致詞時表示，很開心見證「千人共下打粢粑」的盛宴，從一粒粒的糯米粒搗揉成粢粑的過程，象徵六堆伙房的相互連結到聚落的形成，突顯臺灣早期六堆客庄的打拚歷程與客家團結的精神!客委會未來也將持續支持客家文化活動的傳承!

客委會客發中心主任何金樑補充說明，2025六堆秋收祭從「千人共下打粢粑」開幕、11月9日、16日將推出｢豐・野餐」主題派對，結合客籍藍帶甜點師李侑昌與客家美食達人劉榮招聯手打造10周年限定限量藍帶客家可頌、11月每周六、日更推出｢阿姆个灶下」客家美食體驗、11月22日推出「HAKKA POWER六堆秋收路跑」，11月29日有深受大家喜愛、一推出販售就秒殺的「千人食福宴」壓軸登場，另外在11、12月更與高屏六堆12鄉區在地團隊合作，串聯客庄飲食特色，推出「客庄尋味小旅行」，都圍繞以「食福・拾福」主題來作活動設計，讓大家不僅到六堆園區，更走入客庄，深度體驗六堆客庄人文風情。

「2025六堆秋收祭」以「食福・拾福」為主題，開幕式在鳳天神鼓及超過千人邊搗粢粑（麻糬）、邊用客語齊喊「加油、加油、加油」聲中熱鬧登場！今年已邁入第10年，2023年曾獲交通部觀光署觀光亮點「全國十大文化活動體驗獎」的肯定，今年現場還有具在地物產特色的秋涼-好Chill市集、全新推出的六堆園區大獅兄家族親子人偶劇「五感互動小劇場」，以及與台灣電力公司合作的「節電來作客闖關活動」，也為緊接著在11、12月將陸續推出的一系列精彩活動，揭開序幕！

今年開幕式活動由客委會副主委邱星崴、客委會客發中心主任何金樑、原民會原發中心副主任簡明雄、屏東縣政府客家事務處長李明宗、高雄市政府客家事務委員會主秘宋貴龍、客委會委員劉仕彩、王新財、宋廷棟、李寬治、台灣電力公司副總經理陳銘樹、美濃區長謝鶴琳、杉林區長蕭見益、高樹鄉長梁正翰、臺灣菸酒公司屏東酒廠廠長張國棟、財團法人台灣香蕉研究所長邱祝櫻、國立屏東大學客家研究中心主任黃露鋒、大仁科技大學教務長李育儒、六堆忠義亭總幹事鄒富梅、國發會青年培力工作站—這裡好好生活所顧問黃國書、內埔鄉東片村長黃日禓，以及六堆12鄉區公所、各級學校與各界代表共同出席。

客委會及客發中心多年來持續攜手高、屏縣市政府、六堆12鄉區，以「六堆生態博物館」理念作資源串聯，推展六堆客家特色；其中年度重要活動「六堆秋收祭」，即是將南臺灣六堆客庄「慶收成」、「完福」、「食福」的民俗文化，轉化為文化節慶活動，讓更多民眾可以透過活動參與來體驗、認識臺灣不同區域客家的文化多樣性。

在11月整個月秋收的時節，六堆園區也會搭設「伯公祈福廠」，至六堆12鄉區及竹田忠義亭迎請伯公與忠勇公王到園區駐駕，保佑活動平安並賜福民眾。今年特別運用文資研究成果，重現以傳統竹牌迎請伯公的形式，現場還特別規劃縮小版榫接福廠模型，讓民眾認識並體驗屏東縣佳冬鄉六根村三山國王廟的百年福廠特色，提供民眾手動組裝，讓大家透過祈福、手作來認識節慶背後的信仰文化特色。

11月每周六、日在六堆園區還有精彩的「客藝匯演」客家藝文團隊表演、11月9日有「後生八音-樂響客家」年輕世代八音演出、11月8日「文資。這點事！-六堆文化資產實踐與能動工作坊」則從客發中心與多個國內文資保存經驗進行交流分享，11月29日邀請到日本國立民族學博物館吉田憲司榮譽教授分享「博物館如何推動族群文化遺產的小規模復興」專題講座。2025六堆秋收祭活動內容精彩，歡迎大家共下到六堆地區作客。更多活動詳細內容及報名資訊，請至六堆客家文化園區粉絲專頁或官網查詢。

圖1 :千人共下打粢粑六堆秋收祭開幕式(左起王新財委員、宋廷棟委員、李明宗處長、宋貴龍主任秘書、邱星崴副主委、何金樑主任、簡明雄副主任、陳銘樹副總經理、劉仕彩委員、李寬治委員)。

圖2 :千人共下打粢粑六堆秋收祭開幕式，長官貴賓打粢粑(左起宋貴龍主秘、梁正翰鄉長、邱星崴副主委、李明宗處長、何金樑主任)。

圖3 :千人共下打粢粑六堆秋收祭開幕式，千人打粢粑合影。

圖4 :千人共下打粢粑六堆秋收祭開幕式，由在地社團新埤大風草園鍾展雄園長解說在地產業

圖5 :千人共下打粢粑六堆秋收祭開幕式，由邱星崴副主委帶領貴賓向竹田忠義祠六堆忠義亭忠勇公王及以傳統竹牌重現奉請12鄉區伯公代表至六堆園區賜福民眾。

圖6 :千人共下打粢粑六堆秋收祭開幕式，民眾開心享用粢粑。