高雄帕可麗酒店「In Love With You」一泊二食浪漫提案 異國創意料理復刻浪漫歲月的幸福模樣
0
0
【記者吉雄世/高雄報導】高雄帕可麗酒店於2023年2月11日(六)至2023年2月14日(二)推出「In Love With You」一泊二食浪漫住房專案，以令人著迷的異國風情料理為戀人們織畫出傾心動人的夜晚，入住再升級12坪豪華景觀雙人房，演繹愛情中濃厚熱烈的甜蜜時刻，讓專屬幸福的節日充滿浪漫詩意。情人節限定住房專案，浪漫心動價只要NT$7,319元/晚，午、晚餐擇一享用每客價值NT$1,314元+10%的情人節限定套餐兩客與隔日艾可廚坊早餐兩客。邀請你與重要之人共度甜蜜食刻。
情人節限定套餐先以法式餐酒館風味的鄉村肉醬拉開專屬情人的浪漫序幕，以白酒醃漬一晚，再燉煮至恰如其分的柔嫩，濃醇四溢的白酒香氣，以舒肥蛋覆蓋之上，搭配酥脆麵包品嚐，勾起誘人食慾為浪漫饗宴開胃升溫。緊接著為三道主廚特製開胃菜，「鴨胸生火腿」使用櫻桃鴨鴨胸，以煙燻手法增加整體風味，放置一至兩週等待熟成，再選用當季鮮甜水果與白乳酪中和口感，如初戀般的酸甜滋味富含層次；將戀人的滿滿愛意化為「覆盆子冷湯」，上方的北海道干貝香煎至金黃且肉質鮮嫩，再加入西谷米提升整體口感，最後添加些許香草油增加香氣，將所有美好時光留存於料理中幻化為經典；「烤舞菇」使用北歐料理手法，先將台灣舞菇風乾，降低水分使香味濃郁，凸顯稀珍的第六味 -「脂味」，搭配成熟乳酪與醃漬紫甘藍提昇鮮味，再佐以主廚秘制帶有魚露風味醬汁，疊疊加層細緻高雅的香氣，交織出夢幻美味。湯品則是使用台灣土雞燉製，湯頭加入帶有杏仁香氣的巴西蘑菇和酥脆櫻花蝦於其中，為充滿愛意的節日增添溫潤的幸福風味。
重頭戲的主餐可依個人喜好選擇，嚴選台灣香草豬的「炭烤盤克夏豬排」或肉鮮嫩豐美的「煎烤板腱牛排」，充滿頂級油脂精華再搭配主廚特製手工脆薯，佐以含有酸甜味的台灣黑蒜頭解膩，收藏著情人間的滿滿心意。餐後甜點則是「黑醋栗水果夾心慕斯」，黑醋栗製成的慕絲外型，內餡則由香草卡士達醬與特製黑醋栗果醬交織酸甜動人口感，為饗宴甜蜜收尾，象徵濃情蜜意的美味情書，使人沈醉於相愛中的浪漫時刻。
高雄帕可麗酒店2F艾可廚坊於2023年2月11日(六)至2023年2月14日(二)推出「In Love With You」情人節限定套餐，以令人著迷的異國風情料理為戀人們織畫出傾心動人的情人節饗宴。情人節套餐只要NT$1,314元+10%/人，提前預訂再享9折優惠! 邀請你與重要之人共度每個甜蜜食刻!
更多詳細專案內容，請上官方網站優惠訊息https://pkl.thelees.com.tw/news/了解更多，或來電洽詢07-962-8800。
帕可麗酒店PARK LEES HOTEL 艾可廚房 地址：高雄市鼓山區文信路192號 電話：07-962-8800
•帕可麗酒店官方網站：https://pkl.thelees.com.tw/
•帕可麗酒店Facebook粉絲專頁：https://www.facebook.com/parklees
•艾可廚房Facebook粉絲專頁：https://www.facebook.com/CercleFusion
