高雄市梓官區「2022梓感農村文化節」

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【記者吉雄世/高雄報導】高雄市梓官區兼具農業及漁業,北梓官以農產為主,南梓官以漁產為重,可謂「魚米之鄉」。為了提升梓官區農業文化及價值的能見度,由民間自發性規劃籌辦的第一屆梓感農村文化節、由梓官區公所、梓官區農會、楠梓高中等單位協辦,於12月17-18日在梓官區梓平生態農場盛大展開,有田園音樂會、農村文化展演及DIY活動、農場導覽、靜態展覽及特色餐會等,活動豐富、內容多元,讓人覺得,原來農業這麼有趣、好玩、親近我們生活,喚起大家對農業的興趣與珍視。
梓感農村文化節規劃一系列的田園音樂饗宴,由在地社區團體,農情鼓藝、梓信老玩童及大舍甲老古錐ㄟ的長輩們,拉開序幕,表現出農村的活力與精神;也邀請梓官國小魁儡戲團及直笛隊演出。而梓小傀儡戲團今年甫獲傳統偶戲類傀儡戲組-國小組特優佳績,表現亮眼,發揚傳統。
下午更邀請Karei & ooo、失溫少女、農村武裝青年、魏嘉瑩以及留聲機樂團來演出,身處廣大田野裡,席地而坐,稻草香環逸,享受著多元化與多類型的音樂衝擊與洗滌,是一場極為盛大的田園音樂饗宴。場中也準備多個由稻草綑綁而成的草堆,讓人或坐或倚,充分使用農廢不浪費,使人感覺,身心與這塊土地合而為一,在音樂中,放鬆放心。
現場也有多場農村文化展演及DIY活動,有傳統米食加工文化-磅米芳,磅米芳達人阿華師豐富有趣的展演與解說,並使用在地梓平生態農場所生產的優良糙米,來製作磅米芳,引導大家認識傳統米食文化的發展,是傳統技藝、優良農產及專業熱情,三位一體的絕妙結合。
拖拖拉拉牛耕隊帶來傳統牛耕展演,展演人高一鑫實地現場示範,令在場大小朋友甚感新奇趣味,也能夠認識牛耕活動極具豐富傳統文化。此外,高一鑫更引導大眾學習製作牛糞薰香,擴展牛糞的多元用途,除了從傳統裡開創新意,更讓大眾容易親近及珍惜牛耕文化。
現場也規劃日式注連繩花藝DIY活動,邀請台灣稻藝工坊張淑娥老師指導製作注連繩。而梓官也是台灣南部早期主要水稻的產區之一,收割後稻稈的處理,觸及到現代農廢以及節能減碳的議題,將稻稈蒐集後,做為更多元及更珍惜資源的利用,相當重要。而日式注連繩就是其中一個頗具特色的創意發展。文化節於農田現場,利用現地稻稈讓大家製作注連繩,更容易讓人體會注連繩與農稻田,甚至是農業的淵源與連結。
梓感農村文化節所在地,本身即是一生態農場,經營者李法憲秉持「以生態營造支持農業生產」的核心理念,於農場內營造陸域生態及水域生態之環境,並種植多樣性農作物,達到生態動態平衡,深耕有成。因此,梓感農村文化節也特別為遊客規劃農場生態導覽,介紹陸域、水域、雞舍及蜜蜂之生態環境,也分享有機及多元種植觀念和農作實務,帶給遊客對於農業種植及經營的思維衝擊,讓人反思,我們應該如何來對待土地、對待農業,才能達到互利共生、動態平衡以及永續發展之目標。這也是梓感農村文化節為何舉辦的深層意義。
活動現場,也有傳統農用工具與現代農業機械的靜態展示,現場擺設各式傳統農業工具並附上解說牌,讓遊客能夠一睹並了解傳統農民的耕作智慧,同時也可以認識現代農業機械,極具意義。
晚上,則預計在稻田裡辦理北農南漁特色餐會,邀請梓官在地廚師,伊客廚房創辦人—王振瑋,隆重上菜,長桌置放稻田間,頭頂著月光、腳踏著土地,享受在大自然中,與月光星光為伍的大地餐酒饗宴。
而12月18日,梓感農村文化節仍邀請在地學校及團體演出,野人華德福彩虹班、蚵寮國中口琴班,以及梓義舞蹈班阿美族隊即將登台演出,展現在地活力及精神。另外,更特別邀請德狗 Tek Káu、Kepler克卜勒、重啟二六,以及吳志寧登台演出,相信這也是一場極為豐富的土地與音樂的對話,而他們用生命闡述音樂所帶來的感動與震撼,將深印土地及深植人心。
18日,農村文化展演及農創DIY也仍將盛大展開,梓感農村文化節本日更特別邀請到來自日本的奧村佳余子老師,為大眾講授製作日式味噌之知識及技巧,將日本傳統技藝結合純淨農產品,做出營養美味又健康的食品,令人期待。而多食味噌,除了有益身體健康外,也能夠提高米食產業的附加價值,相當增益農業。
晚上,同樣於星光下、微風中、土地上舉辦田間餐會,本日邀請的是努亞 ‧ 阿海納主廚,素有”環境料理主廚”之美稱,擅長細心觀察周遭環境,使用在地環境素材作為食材,創造出美味及獨樹一格的創意料理,令人期待。餐會上,將同步播放紀錄片《米倉的孩子》,講述美濃客家農村文化的興衰及守護,並邀請李惠宜導演於映後舉辦座談會,讓與會人員能更深入討論及體會農業之價值及意義。

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