「大樹苦瓜節」於姑山倉庫產業文化休閒園區舉辦 台灣餐飲產業工會大廚 製作1000份鳳梨苦瓜雞湯
1
0
【記者趙國珍/高雄報導】「苦甘的滋味大樹苦瓜節」12月4日上午於姑山倉庫產業文化休閒園區舉辦，市長陳其邁出席頒獎表揚評鑑選出的優勝農民，並親自料理營養價值高的涼拌苦瓜，大讚白玉苦瓜外型漂亮又新鮮可口。台灣餐飲產業工會創會榮譽理事長林登春帶領各大飯店7位主廚親自製作 1000份鳳梨苦瓜雞湯，免費提供現場民眾品嘗。陳其邁表示，擔任市長以來，連續第3年出席白玉苦瓜節，白玉苦瓜是高雄之寶，不論品質、衛生或口感，搭配各種料理，可說是非常養身、美顏，他也代表高雄市政府訂購200箱，要把最好的白玉苦瓜作伴手禮，送給最好的朋友。
陳其邁致詞時手上拿著蘋果白玉苦瓜，盛讚全臺灣最好吃的白玉苦瓜就在大樹區，甘甜好吃、苦中帶甜的味道，不論煮湯或炒菜皆相宜。他說，大樹區的土壤、水質都是最佳，所以除了推銷的白玉苦瓜之外，還有玉荷包及鳳梨等，都是大樹出產全台灣最好吃的農特產。
陳其邁也推薦東九區的觀光行程，歡迎民眾來到大樹走走，順便帶一箱白玉苦瓜回家是最好的套裝旅遊行程，此外，還有香蕉、木瓜、蓮霧等多種高雄農特產品。最後，他感謝大樹區農會及里長們，並強調市府非常關心農業，未來一定會繼續與農會合作、一起打拚，讓農民的收入增加，把農民照顧好，祝福白玉苦瓜熱賣成功。
台灣餐飲產業工會創會榮譽理事長 林登春先生表示，為了配合「大樹苦瓜節」活動，該工會有7位服務於各大飯店的主廚犧牲與家人團聚的休假時間，志願參與 1000份鳳梨苦瓜雞湯的製作，齊力推廣大樹區白玉苦瓜。此次參與烹飪鳳梨苦瓜雞湯的大廚師有:以古早味聞名業界的「名屋風味餐廳」主廚 黃安茂先生、空軍航空技術學校大廚 唐嘉隆先生、中鋼公司中西餐主廚 呂財全先生、中鋼集團總部大樓李岳翰大廚、寒軒國際大飯店中餐主廚 張正杰先生、寒軒國際大飯店中餐大廚 康飛龍先生、墾丁統一渡假村主廚 葉文吉先生等7位專業大廚師。
為感謝參與此次烹飪作業的所有廚藝人員，在活動結束後，台灣餐飲產業工會創會榮譽理事長 林登春先生頒發感謝狀給所有志願公益廚師。
