「大樹苦瓜節」於姑山倉庫產業文化休閒園區舉辦 台灣餐飲產業工會大廚 製作1000份鳳梨苦瓜雞湯

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【記者趙國珍/高雄報導】「苦甘的滋味大樹苦瓜節」12月4日上午於姑山倉庫產業文化休閒園區舉辦,市長陳其邁出席頒獎表揚評鑑選出的優勝農民,並親自料理營養價值高的涼拌苦瓜,大讚白玉苦瓜外型漂亮又新鮮可口。台灣餐飲產業工會創會榮譽理事長林登春帶領各大飯店7位主廚親自製作 1000份鳳梨苦瓜雞湯,免費提供現場民眾品嘗。陳其邁表示,擔任市長以來,連續第3年出席白玉苦瓜節,白玉苦瓜是高雄之寶,不論品質、衛生或口感,搭配各種料理,可說是非常養身、美顏,他也代表高雄市政府訂購200箱,要把最好的白玉苦瓜作伴手禮,送給最好的朋友。
陳其邁致詞時手上拿著蘋果白玉苦瓜,盛讚全臺灣最好吃的白玉苦瓜就在大樹區,甘甜好吃、苦中帶甜的味道,不論煮湯或炒菜皆相宜。他說,大樹區的土壤、水質都是最佳,所以除了推銷的白玉苦瓜之外,還有玉荷包及鳳梨等,都是大樹出產全台灣最好吃的農特產。


陳其邁也推薦東九區的觀光行程,歡迎民眾來到大樹走走,順便帶一箱白玉苦瓜回家是最好的套裝旅遊行程,此外,還有香蕉、木瓜、蓮霧等多種高雄農特產品。最後,他感謝大樹區農會及里長們,並強調市府非常關心農業,未來一定會繼續與農會合作、一起打拚,讓農民的收入增加,把農民照顧好,祝福白玉苦瓜熱賣成功。


台灣餐飲產業工會創會榮譽理事長 林登春先生表示,為了配合「大樹苦瓜節」活動,該工會有7位服務於各大飯店的主廚犧牲與家人團聚的休假時間,志願參與 1000份鳳梨苦瓜雞湯的製作,齊力推廣大樹區白玉苦瓜。此次參與烹飪鳳梨苦瓜雞湯的大廚師有:以古早味聞名業界的「名屋風味餐廳」主廚 黃安茂先生、空軍航空技術學校大廚 唐嘉隆先生、中鋼公司中西餐主廚 呂財全先生、中鋼集團總部大樓李岳翰大廚、寒軒國際大飯店中餐主廚 張正杰先生、寒軒國際大飯店中餐大廚 康飛龍先生、墾丁統一渡假村主廚 葉文吉先生等7位專業大廚師。

為感謝參與此次烹飪作業的所有廚藝人員,在活動結束後,台灣餐飲產業工會創會榮譽理事長 林登春先生頒發感謝狀給所有志願公益廚師。

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