「大宗養殖魚種產銷論壇」 養殖放養停看聽 平穩量價替代進口供應無虞

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【記者吉雄世/高雄報導】正值國內養殖漁業放養季節,漁業署與中華民國養殖漁業發展協會於3月25日邀集產、官、學研及產業代表舉辦「大宗養殖魚種產銷論壇」。揭露國內大宗養殖魚種產銷概況及市場消費趨勢,凝聚各方共識,呼籲生產端業者放養前應審慎評估市場需求,適量放養穩定生產品質,合理利潤下即應盡早調節出售;相較近來受國際情勢影響,進口水產品有供貨不足情形,而國產水產品全年供應無虞,且品項多元易料理,鼓勵消費者可多選用營養價值滿點且低食物里程的國產優質水產品,共同支持我國養殖產業,也為環境減碳盡一份心力。
專家學者表示,近期進口水產品供應量略顯不足,加上需求快速恢復造成短期價格上漲,惟國際市場仍充滿不確定性,呼籲生產端業者放養前應審慎評估市場供需,以分段養殖及適當密度規劃放養,避免過度集中放養單一大宗養殖魚種,並且順應季節變化,落實養殖管理提升生產品質,同時在合理利潤下適時調節出售,分散養殖生產風險。
漁業署說明,近2年全球受新冠肺炎疫情影響,商品銷售方式及市場消費型態轉變,創新的銷售模式更具有彈性,並開創全新的市場機會。漁業署藉此強力主打國產魚種替代進口水產品,輔導業者與超市、超商及電商平臺等多元通路進行媒合供貨、促銷,提升消費者購買便利性,進而穩定國內產銷秩序。
漁業署進一步說明,近期受俄烏戰爭影響,鮭魚等進口高價水產品供貨不足,我國產海洋及養殖水產品項多元且低食物里程,選擇性多且全年供應無虞,可滿足國人使用各種不同料理方式的需求,如消費者喜愛魚排料理可選用鯖魚、鱸魚、鮪魚、臺灣鯛、虱目魚排、石斑魚清肉等切片替代;生魚片則推薦鮪魚、旗魚;輪切部分則有鬼頭刀、石斑魚及土魠魚等。漁業署號召12家產地產業團體,即日起至4月30日止在漁業嘉年華(GoFish!買魚去)網站( https://www.gofish.com.tw/index_page )推出產地直送國產水產組合,全站免運費,並設有大量團購專區,歡迎國人踴躍買魚去,一次購足所需,可以節省荷包。

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